01 Panzerotto Napoletano
al Salame3,50€
Kartoffelkrokette gefüllt mit Mozzarella Fior di Latte,
Pfeffer, Salame Napoli a, g, c, 1, 2, 3
Eine kulinarische Reise durch die Vielfalt neapoletanischer Spezialitäten.
Liebe Gäste, willkommen in der Pizzeria Ponticelli.
Wir sind eine kleine, traditionelle, neapolitanische Pizzeria - Manufaktur
mit Liefer- und Abholservice.
Über unsere Webpage können Sie ganz gemütlich und unkompliziert online
oder direkt telefonisch bei uns bestellen.
Mit unserem, für uns maßgefertigten Holzkohleofen aus Neapel und der traditionellen Verarbeitung
von frischem Gemüse, frischen Kräutern, Büffelmozzarella, Fior die Latte aus Campanien, erstklassigen Aufschnittsorten aus Italien
und einer hervorragenden Tomatensauce (S. Marzano Tomaten D. O. P. ) erleben Sie das Gefühl wie in Neapel zu Speisen.
Die echte neapolitanische Pizza wurde um 1600 aus dem unbestreitbaren neapolitanischen kulinarischen Einfallsreichtum geboren, um das traditionelle Fladenbrot schmackhafter zu machen.
Am Anfang war es im Holzofen gegarter Brotteig, gewürzt mit Knoblauch, Schmalz und grobem Salz, oder in der reichhaltigeren Variante mit Caciocavallo und Basilikum. Auch wenn das Öl das Schmalz ersetzte, kam die Ankunft der modernen Pizza auf den Tischen mit der Entdeckung der von den spanischen Kolonisatoren aus Peru importierten Tomate.
Wir mussten jedoch über die Mitte des 19. Jahrhunderts hinaus warten, um die erste Pizza mit „Tomaten und Mozzarella“ zu finden. Obwohl es mittlerweile mehrere Pizzasorten gibt, gibt es die offizielle Genehmigung im Jahr 1889 anlässlich des Besuchs der damaligen Herrscher von Italien, König Umberto I. und Königin Margherita, in Neapel.
Die Geschichte erzählt uns, dass Raffaele Esposito, der beste Pizzabäcker seiner Zeit, drei Pizzen für die Herrscher zubereitet hat: Pizza alla Mastunicòla (Schmalz, Käse und Basilikum), Pizza alla Marinara (Tomaten, Knoblauch, Öl und Oregano) und Pizza Tomate, Mozzarella und Basilikum deren Farben bewusst an die italienische Trikolore (Rot, Weiß und Grün) erinnerten.
Letztere schätzte die Landesherrin so sehr, dass sie dem Pizzabäcker schriftlich danken und loben wollte. Aus diesem Grund und als Gegenleistung gab Esposito seiner kulinarischen Kreation, die seither den Namen „Pizza Margherita“ trägt, den Namen der Königin.
Nach dem Boom in Neapel "expatriiert" die echte neapolitanische Pizza, um zuerst ganz Italien und dann den Rest der Welt zu erobern. Heutzutage ist Pizza so verbreitet, dass ein großes Risiko besteht ! Der Verlust der Einfachheit und Echtheit eines so weit verbreiteten Produkts. Andererseits ist dies das Geheimnis der Pizza: Die Qualität der verwendeten Materialien kombiniert mit dem Können des Pizzabäckers, der sie zu einem außergewöhnlichen, schmackhaften und bekömmlichen Gericht macht.
Frisches Gemüse, frischen Basilikum, Büffelmozzarella , Fior di Latte aus Campanien und erstklassige Aufschnittsorten aus Italien.
Für unsere Tomatensauce benutzen wir S. Marzano Tomaten D.O.P .
Ajoli 1, 2, 6, 12, c 1,00 € I Frisches Knoblauch - Öl 0,20 € I Frisches Chilli - Öl 0,20 €
Ananas, Bacon, Basilikumpesto, Broccoli, Cherry Tomaten, Friarielli Napoletani, frische Champignons, frische Tomaten, frittierte Auberginenwürfel, gebratene Zucchiniwürfel, gekochtes Ei, geräucherter Scamorza Käse, Gorgonzola, Grana Padano, Hirtenkäse, Karpern, Kochschinken, Nduja Calabrese, Mais, Mortadella, Mozzarella Fior di Latte, Pancetta, Paprika, Pecorino Romano, Peperoni, Ricotta Käse, Rote Zwiebeln, Rucola, Rucola Pesto, Salame Calabrese (scharf), Salami Napoli, Sardellen, Schwarze Oliven, Spinat, Zucchini Chips, Zucchinicreme
Artischocken, Barbequesauce, Black Tiger Garnele, Bockwurstscheiben, Bolognese Sauce, Bratkartoffeln mit Rosmarin, Büffelmozzarella, Cheddarcreme, Datterino Giallo, gebratene Antipasti Gemüsemix, gebratener Lachs, Hackfleich (gemischt), Hähnchenbrustwürfel, Hollandaisesauce, Kroketten, Meeresfrüchte, Parma Schinken, Pinienkerne, Pistazien, Pistaziencreme, Pommes Frites, Salsiccia, Shrimps, Thunfisch, Walnusscreme
1 mit Konservierungsstoff, 2 mit Geschmacksverstärker, 3 mit Antioxidationsmittel, 4 mit Farbstoff, 5 mit Phosphat, 6 mit Süßungsmittel, 7 Koffeinhaltig, 8 Chininhaltig, 9 Geschwärzt, 10 Enthält Phenylalaninquelle, 11 Geschwärzt, 12 Säuerungsmittel
A glutenhaltiges Getreide (Weizen1, Roggen2, Gerste3, Hafer4, Dinkel5, Kamut6, Hybridstämme7), B Krebstiere, C Eier, D Fisch, E Erdnüsse, F Soja, G Milch und Milchprodukte (einschließlich Laktose), H Schalenfrüchte ( Mandel1, Haselnuss2, Walnuss3, Cashews4, Pecanuss5, Paranuss6, Pistazie7, Macadamianuss8, Queenslandnuss), I Sellerie, J Senf, K Sesamsamen, L Schwefeldioxit und Sulfite mit einer Konzentration von mehr als 10 mg/kg oder 10mg/L, M Lupinen, N Weichtiere
Kartoffelkrokette gefüllt mit Mozzarella Fior di Latte,
Pfeffer, Salame Napoli a, g, c, 1, 2, 3
Kartoffelkrokette gefüllt mit Mozzarella Fior di Latte,
Pfeffer, Mortadella a, g, c, 1, 2, 3
Kartoffelkrokette gefüllt mit Mozzarella Fior di Latte,
Pfeffera, g, c, 1, 2, 3
Krokante Panade gefüllt mit Reis, Hackfleisch und
Tomatensauce, Mozzarella Fior di Latte a, g, c, 1, 2, 3
Krokante Panade Gefüllt mit Reis,
Mozzarella Fior di Latte und Spinat a, g, c, 1, 2, 3
Frittierte Bierteig Bällchen mit Salz gewürzta
Fritierte Pizza
Frittierter Pizzateig gefüllt mit Tomatensauce und
Mozzarella Fior di Latte
a, g
Frittierter Pizzateig gefüllt mit Tomatensauce,
Mozzarella Fior di Latte, Ricotta und Salame Napoli
a, g, c, 1, 2, 3
Frittierter Pizzateig gefüllt mit Tomatensauce,
Mozzarella Fior di Latte und Salame Calabrese
a, g, c, 1, 2, 3
Frittierter Pizzateig gefüllt mit Mozzarella Fior di Latte,
Salsiccia und Friarielli Napoletani
a, g, c
33 cm Rand gefüllt mit Ricotta-Salami oder Ricotta-Kochschinken zzgl. 2,00 €
Tomatensauce, Oregano, Frischer Knoblauch und Olivenöl a
Tomatensauce, Mozzarella Fior di Latte, Grana Padano, frischer Basilikum und Olivenöl a, g
Tomatensauce, Mozzarella Fior di Latte, Oliven, Artischocken, Kochschinken, frische Champignons und Olivenöl a, 1, 2, 3, 9
Tomatensauce, Mozzarella Fior di Latte, Salame Calabrese
und Olivenöl
a, g, 1, 2, 3
Tomatensauce, Mozzarella Fior di Latte, Oregano, Sardellen, Kapern und Olivenöl a, g, d
Tomatensauce, Mozzarella Fior di Latte, Thunfisch,
rote Zwiebeln und Olivenöl
a, g, d
Tomatensauce, Mozzarella Fior di Latte, frische Champignons, Kochschinken und Olivenöl a, g, 1, 2, 3
Tomatensauce,Mozzarella Fior di Latte, Sardellen, Oliven,
Kapern und Olivenöl a, g, d, 9
Tomatensauce, Mozzarella Fior di Latte, Salame Napoli
und Olivenöl
a, g, 1, 2, 3
Tomatensauce, Mozzarella Fior di Latte,
Kochschinken und Olivenöl
a, g, 1, 2, 3
Tomatensauce, Mozzarella Fior di Latte, frische Champignons
und Olivenöl
a, g
Tomatensauce, Mozzarella Fior di Latte, Meeresfrüchte, Black Tiger Garnele 16 / 20 und Olivenöl a, g, d
Tomatensauce, Mozzarella Fior di Latte, Oliven, Artischocken,
Kochschinken, frische Champignons und Olivenöl
a, g, 1, 2, 3, 9
Tomatensauce, Mozzarella Fior di Latte, Spinat,
Knoblauch, Oregano und Olivenöl
a, g, 9
Tomatensauce , Mozzarella Fior di Latte, Paprika, Mais, Artischocken, F. Champignon, Oliven, Cherry Tomaten und Olivenöl a, g, 9
Tomatensauce, Mozzarella Fior di Latte, Gorgonzola, Grana Padano, Rand mit Ricotta gefüllt a, g
Tomatensauce, Mozzarella Fior di Latte, Shrimps
und Olivenöl
a, g, d
Tomatensauce, Mozzarella Fior di Latte, Ricotta
frische Champignons, Kochschinken
a, g, 1, 2, 3
Sahne, Mozzarella Fior di Latte, Mais,
Kochschinken a, g, 1, 2, 3
33 cm Rand gefüllt mit Ricotta-Salami oder Ricotta-Kochschinken 33 cm zzgl. 2,00 €
Tomatensauce, Mozzarella Fior di Latte, Frische Tomaten,
Rucola, Grana Padano, Parma Schinken und Olivenöl
a, g, 1, 2, 3
Tomatensauce, Büffel Mozzarella, Cherry Tomaten,
Basilikum, Grana Padano und Olivenöl
a, g
Mozzarella Fior di Latte, Pecorino Romano, Basilikum,
Pfeffer und Olivenöl
a, g
Büffelmozzarella, Kartoffelkroketten, Grana Padano,
Basilikum, Parma Schinken und Olivenöl
a, g, 1, 2, 3
Büffelmozzarella, Bratkartoffeln mit Rosmarin,
Salsiccia, Basilikum, Grana Padano und Olivenöl
a, g
Tomatensauce, Mozzarella Fior di Latte, Pancetta,
Rote Zwiebeln, Gorgonzola, Basilikum und Olivenöl
a, g, 1, 2, 3
Mozzarella Fior di Latte, Mortadella, Burratina,
Pistaziencreme, Pistazien, Basilikum und Olivenöl
a, g, 1, 2, 3
Mozzarella Fior di Latte, Rucola Pesto, Cherry Tomaten,
Pinienkerne, Grana Padano, frischen Basilikum und Olivenöl
a, g, h
Tomatensauce, Mozzarella Fior di Latte, Nduja Calabrese,
Rote Zwiebeln, Frische Chili, Basilikum und Olivenöl
a, g, 1, 2, 3
Mozzarella Fior di Latte, Sahne, Kochschinken,
frische Champignons
a, g, 1, 2, 3
Zucchini Creme, Mozzarella Fior di Latte,
Cherry Tomaten, Pancetta, Zucchini Chips
a, g, 1, 2, 3
Mozzarella Fior di Latte,
Friarielli (Stängelkohl), Salsiccia, Knoblauch
a, g, c
Mozzarella Fior di Latte, Bockwurstscheiben,
Pommes Frites
a, g, c, 1, 2, 3
Tomatensauce, Mozzarella Fior di Latte, Basilikumpesto,
Cherry Tomaten, Salsiccia
a, g
33 cm Rand gefüllt mit Ricotta-Salami oder Ricotta-Kochschinken 33 cm zzgl. 2,00 €
Hollandaise Sauce, Mozzarella Fior di Latte,
Broccoli, Hähnchenwürfel
a, g, 1, 2, 3
Tomatensauce aus der gelben Datteltomate, Mozzarella Fior di Latte,
Gelbe Dattel Tomaten, Salsiccia, frittierte Auberginenwürfel
a, g
Barbecue Sauce, Hähnchenwürfel, Paprika,
Mais
a, g, 1, 2, 3
Walnusscreme, Büffelmozzarella,
Bacon
a, g, h, 1, 2, 3
Tomatensauce, Mozzarella Fior di Latte,
Kochschinken, Ananas
a, g, 1, 2, 3
Barbeque Sauce, Mozzarella Fior di Latte, Rote Zwiebeln,
Bacon, Hackfleisch (gemischt), Cheddarcreme on Top
a, g, 1, 2, 3
Mozzarella Fior di Latte, Gebratenes Gemüse, Paprika ,
Zucchini, Auberginen, Oliven, rote Zwiebeln, Knoblauch
a, g
Bolognesesauce, Mozzarella Fior di Latte,
ganze Burrata, Basilikumpesto
a, g
Barbecue Sauce, Mozzarella Fior di Latte,
Pulled Pork, Cheddarcreme on Top
a, g, 1, 2, 3
inklusive 1 - mal Hauptspeise, Getränk , Spielzeug (wählbar Junge / Mädchen), Luftballon, Chupa Chups Lolly
Pizza Margherita (24cm) oder 4 x Chicken Nuggets mit Pommes Frites
Mayonnaise oder Ketchup, Orangensaft oder Apfelsaft
a, g, c, 5
Penne, Tomatensauce, Salsiccia, frittierte Auberginen, geräucherter Scamorza Käse, Mozzarella Fior di Latte, Grana Padano, Basilikum und Olivenöl a, g
Lasagne, Hackfleischbällchen, Mozzarella Fior di Latte,
Tomatensauce, Ricotta, Grana Padano, Basilikum und Olivenöl
a, g
Hackfleischsauce, Tortelloni, Fior di Latte Mozzarella,
Grana Padano, frischer Basilikum
a, g
Zucchini, Aubergine, Paprika, Zwiebeln,
Olivenöl
a, g
Wahlweise mit Balsamico Dressing, Joghurt Dressing, Italienisches Dressing G, 1, 4, 2
Grüner Salat, Tomate, Gurke, Mais, Möhren
Grüner Salat, Fior di Latte Mozzarella, Rucola, Cherry Tomaten,
Parmaschinken, Grana Padano, Schwarze Oliven
G, 1, 2, 3, 9
Grüner Salat, Tomate, Gurke, Mais, Möhren,
gebratene Händchenbrustwürfel
g
Grüner Salat, Tomate, Gurke, Mais, Möhren, Thunfisch,
gekochtes Ei, Oliven, Fior di Latte Mozzarella
d, g, 1, 2, 3, 9
Trüffeleis Zitronengeschmack 4, 2
Trüffeleis Schokoladengeschmack 4, 2
zzgl. 15 Cent Pfand 4, 7, 11
zzgl. 15 Cent Pfand 4, 6, 7, 11
zzgl. 15 Cent Pfand 4, 11
zzgl. 15 Cent Pfand 4, 11
zzgl. 25 Cent Pfand 4, 7, 11
zzgl. 25 Cent Pfand 4, 6, 7, 11
zzgl. 25 Cent Pfand 4, 11
zzgl. 25 Cent Pfand 4, 11
zzgl. 25 Cent Pfand 4, 8, 11
zzgl. 25 Cent Pfand 4, 8, 11
zzgl. 8 Cent Pfand
zzgl. 8 Cent Pfand